crema de patatas y setas # Reto Asaltablogs

Un mes más entramos a robar en una cocina ¿ que por qué entramos a robar ? ¿ no conoces todavía el reto # asaltablogs pues entra en esta página y veras que bien nos lo pasamos todos los meses

http://www.azafranesycanelas.com/p/blog-page_18.html   .

Esta vez el blog asaltado es : http://www.mespetitsaccidents.com un blog maravilloso dirigido por Lola Redondo , donde podrás encontrar un montón de maravillosas recetas . Os dejo el enlace de la receta que he robado .


http://www.mespetitsaccidents.com/2018/04/crema-de-patatas-y-setas.html

Y ahora ya os dejo con mi receta

INGREDIENTES: 

1/2 kg de patatas

2 cebollas grandes

800 gr de setas

1 litro de caldo de pollo

aceite de oliva

una pizca de nuez moscada

1 cucharada de romero

1 cucharada de tomillo

sal y pimienta

PREPARACIÓN :


Lo primero que hacemos es pelar y lavar las patatas

Las pinchamos con un tenedor

Metemos en la bolsa especial para asar patatas y metemos en el microondas 6 minutos

Mientras se hacen las patatas vamos cortando las cebollas en brunoise

En una sartén ponemos aceite a calentar y cuando esté listo añadimos la cebolla

Vamos cortando las setas en trozos

Y cuando la cebolla esté transparente añadimos las setas

Sacamos las patatas de la bolsa

Cortamos en trozos

Chafamos un poco

Las setas y la cebolla estarán listas

Añadimos las patatas

Salpimentamos

Añadimos el caldo

Ahora es el momento de añadir las especias y dejamos cocer unos minutos

Pasamos a una batidora o como en mi caso a la TH

Trituramos hasta conseguir una crema homogénea

Y ya está lista para servir

Lola ha sido un placer entrar en tu cocina . Como verás he seguido la receta casi al pie de la letra , pero con algún cambio , yo la he hecho un poco más light por eso no he añadido la nata y a cambio he puesto mas caldo .