Nuevo reto , esta vez los ingredientes elegidos han sido el arroz y los guisantes . Vale pensé me gustan los ingredientes pero no quiero caer en la tentación del típico arroz con cosas y añadir los guisantes , que es lo primero que se me ocurrió pues me encantan todos los arroces se hagan como se hagan . Como también me gustan mucho las patatas guisadas he optado por esta opción .
INGREDIENTES:
300 gr de arroz
1 lata pequeña de guisantes
2 cebollas
1/2 kg de patatas
2 cucharaditas de tomate concentrado
1 litro de caldo de pollo casero
aceite y sal
PREPARACIÓN :
En una sartén con un poco de aceite pochamos la cebolla cortada
Mientras pelamos y chascamos las patatas . Reservamos
Cuando la cebolla esté transparente , añadimos el arroz
Rehogamos unos minutos
Añadimos el tomate concentrado
Mezclamos bien
Ponemos las patatas en la olla
Añadimos el sofrito de arroz y cebolla
Cubrimos con el caldo de pollo . Cerramos la olla , cuando la válvula empiece a dar vueltas contamos 15 minutos .
Abrimos con cuidado la olla , añadimos los guisantes .
Dejamos reposar unos minutos
Servimos bien calientes .
Como todos los guisos está mejor de un día para otro . Si ves que hay poco caldo añade un poco mas y calientalo
Nunca me he podido resistir a un arroz caldosito...tiene una pinta fenomenal!
ResponderEliminarun besito