Patatas guisadas con arroz y guisantes # Reto Alfabeto Salado

Nuevo reto , esta vez los ingredientes elegidos han sido el arroz  y los guisantes . Vale pensé me gustan los ingredientes pero no quiero caer en la tentación del típico arroz con cosas y añadir los guisantes , que es lo primero que se me ocurrió pues me encantan todos los arroces se hagan como se hagan . Como también me gustan mucho las patatas guisadas he optado por esta opción .

INGREDIENTES: 

300 gr de arroz

1 lata pequeña de guisantes

2 cebollas

1/2 kg de patatas

2 cucharaditas de tomate concentrado

1 litro de caldo de pollo casero

aceite y sal

PREPARACIÓN : 

En una sartén con un  poco de aceite pochamos la cebolla cortada

Mientras pelamos y chascamos las patatas . Reservamos

Cuando la cebolla esté transparente , añadimos el arroz

Rehogamos unos minutos

Añadimos el tomate concentrado

Mezclamos bien

Ponemos las patatas en la olla

Añadimos el sofrito de arroz y cebolla

Cubrimos con el caldo de pollo . Cerramos la olla , cuando la válvula empiece a dar vueltas contamos 15 minutos .

Abrimos con cuidado la olla , añadimos los guisantes .

Dejamos reposar unos minutos

Servimos bien calientes .

Como todos los guisos está mejor de un día para otro . Si ves que hay poco caldo añade un poco mas y calientalo