Pollo asado a la naranja con cerveza y pasas # Reto Asaltablogs

 

Un reto más un reto menos , cuando el otro día la jefa Marga Postigo , la creadora  del Asaltablogs!, que ya solo quedaban 3 asaltos por hacer pensé ¿ pero como es posible , si hace nada que empezamos ? , en fin que se nos pasa el tiempo sin darnos cuenta . 

Esta vez tenemos que asaltar el blog de Pilar la administradora de https://lacocinadempili.com/. tiene unas recetas maravillosas , he dejado varias recetas en modo pendientes , y aquí os dejo la receta elegida . 

https://lacocinadempili.com/2019/12/30/pollo-asado-a-la-naranja-con-cerveza-y-pasas/

INGREDIENTES: 

2 Cuartos traseros de pollo de corral 

3 Patatas 

3 Naranjas 

Mix de pollo 

1 Cebolla 

100 gr de Pasas 

1 Cerveza 

PREPARACIÓN : 

Salpimentamos el pollo 

Ponemos aceite en la bandeja del horno y pincelamos bien 

Añadimos el pollo y las patatas cortadas 

Ponemos la mitad de la cerveza .Añadimos la sal y las especias al pollo y las patatas 

Hacemos el zumo de dos naranjas 

Ahora ponemos el zumo de naranja 

Colocamos rodajas de naranja encima 

Tapamos la bandeja con papel film 

Metemos en la nevera 40 - 50 minutos , yo lo dejé toda la noche para que coja bien el sabor . 

En una sartén echamos la cebolla cortada en juliana 

Cuando esté medio pochada apagamos el fuego y reservamos . 

Sacamos el pollo de la nevera . Añadimos las pasas . Precalentamos el horno a 200º y lo tenemos unos 50 minutos . 

A mitad de cocción podemos añadir la otra mitad de cerveza , y añadimos la cebolla 

Sacamos del horno . Servimos . 

Y disfrutamos de un rico pollo .