estofado de pollo # Reto Asaltablogs

 

Este mes mes no toca asaltar a Maryjose Alvarez Jimenez administradora del blog tapitasypostres Tiene un maravilloso blog y te cuesta quedarte con una sola receta . Esta tarde viéndolo decía hago esta receta , luego seguía buscando y decía no hago esta otra y a si me he pasado un buen rato , disfrutando de este maravilloso blog .Maryjose subo esta receta pero quiero que sepas que tengo varias guardas para ir copiándotelas poco a poco . Y todo esto se puede realizar gracias a Marga Postigo. Publicaremos el último domingo del mes a las 10:00h . 

INGREDIENTES: 

1/2 Kg de Pechuga de Pollo 

1/2 Cebolla 

1 Pimiento 

1 Tomate 

1 d de Ajo 

1 Pastilla de caldo 

1/2 Vaso de vino blanco 

1/2 Vaso de agua 

1 hoja de Laurel 

1 Zanahoria 

Guisantes

Sal y Pimienta 

PREPARACIÓN : 

Salpimentamos los trozos de pollo 

Los doramos en una sartén con un poco de aceite . Reservamos 

En la misma sartén sofreímos un poco el pimiento y el ajo muy picaditos 

Después añadimos la cebolla muy picadita 

Por último añadimos el tomate 

Cuando esté todo dorado lo trituramos . 

Ponemos en la cazuela el pollo y el sofrito . 

Agregamos el vino blanco , el agua , y la pastilla de caldo

Las zanahorias en rodajas y la hoja de laurel . Cocemos 20 minutos , o hasta que la zanahoria esté tierna 

Por último agregamos los guisantes y dejamos cocer unos 2 minutos más . 

Ya tenemos un plato perfecto , para mojar pan . 

A mi me gusta hacerlo de un día para otro