crema de queso stilton al oporto con toque de madeira

 

El queso stilton es el queso azul inglés . En Palma he descubierto este queso al cual le clavan una botella de oporto y en una semana diez días se la ha zampado , el liquido se va colando por los orificios y lo va impregnando todo dejando un color muy característico . Yo ahora le he añadido un toque de madeira y lo he convertido en crema para untar . Y ahora os dejo la receta 

INGREDIENTES: 

300 Gr de queso stilton al oporto 

1 chupito de Madeira 

PREPARACIÓN: 

Ponemos en el vaso de la batidora el queso y el vino de madeira 

Batimos durante unos segundos hasta obtener la consistencia deseada . 

Terminamos de mezclar con la ayuda de una lengua 

Lo guardamos en un recipiente en la nevera 

Cuando lo vayamos a consumir lo sacamos unos minutos antes de la nevera y extendemos sobre tostas .