Alioli de miel

INGREDIENTES .

2 huevos

1 diente de ajo

el zumo de 1/2 limón

1/2 litro de aceite de oliva Carbonell

sal

PREPARACIÓN :

Ponemos el ajo en el vaso de la batidora , añadimos sal , 2 huevos , el zumo de 1/2 limón y la mitad del aceite .

Metemos el brazo y lo ponemos en marcha , cuando veamos que la salsa va emulsionando levantamos con cuidado y echamos poco a poco el resto del aceite .
Añadimos la miel y mezclamos .