INGREDIENTES :
1/2 kg cebolla
2 cucharadas de azúcar moreno
1 chorrito de vinagre
sal
1º Cortamos la cebolla como mas nos guste o según la receta , puede ser a cuadraditos o en juliana
2º Ponemos una pizca de aceite en la sartén , echamos la cebolla , bajamos el fuego removemos durante 10 minutos
3º Cuando la cebolla esté transparente añadimos sal y el azúcar moreno y movemos de vez en cuando , cuidando que no se queme .
4º Cuando veamos que la cebolla se empieza a pegar a la sartén , añadimos el vinagre ,ayuda a despegarse de la sartén y recuperamos el jugo de la cebolla
5º Dejamos unos 5 minutos mas hasta que veamos que ha espesado .
Cuando este hecha sacamos dejamos reposar y usamos a nuestro gusto
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