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sábado, 16 de mayo de 2020

Patatas con setas







INGREDIENTES:

1 kg de Patatas

1/2 kg de setas

1 cebolla

laurel

1/2 l de caldo de ave

pimentón

sal

aceite




PREPARACIÓN : 

Picamos la cebolla



Ponemos en una sartén un poco de aceite



Ponemos a pochar la cebolla



Mientras cortamos un poco las setas



Cuando la cebolla esté transparente añadimos los trozos de setas


Pelamos y chascamos las patatas



Dejamos a fuego lento la mezcla de la cebolla y las setas

 

Añadimos un poco de pimentón y mezclamos bien con cuidado para que no se queme


Añadimos el laurel y salamos


Cubrimos con agua o caldo de ave



Dejamos cocer unos 25 minutos o hasta que la patata esté blanda


Sirvelas bien calientes . Están mejor de un día para otro




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