Huevos duros a mi manera

 

Este mes el ingrediente elegido es el huevo duro ¿ fácil verdad ? . Pues no . Para mi ha sido complicado pues tengo tantas recetas con este ingrediente que no podía repetir . De repente me he acordado de mis viajes a Turquía y me he acordado de sus huevos , como no me sé la receta me he inspirado en ellos y los he hecho a mi manera . Cuando vea una receta de los huevos turcos la haré y la subiré 

https://retotusrecetas.blogspot.com/.../recetas-con-huevo...

INGREDIENTES: 

Pisto mejor si es casero 

4 Huevos 

2 Latas de atún al natural 

2 Tomates para ensalada 

Mezcla de 4 quesos para gratinar 

Orégano 

Sal y Pimienta 

PREPARACIÓN : 

En un cazo ponemos a cocer los huevos durante 10 minutos 

En una cazuela de barro  ponemos a calentar el pisto . 

Retiramos el exceso de grasa si lo hay , y añadimos las lata de atún 

Mezclamos bien 

Cortamos los tomates en rodajas .

 Colocamos las rodajas de tomate encima del pisto 

Salpimentamos y ponemos un poco de orégano 

Colocamos encima un poco de la mezcla de 4 quesos 

Pasado el tiempo de cocción de los huevos los sacamos , y ponemos a enfriar con hielo para cortar la cocción 

Pelamos y cortamos por la mitad 

Ahora ponemos las mitades de huevo duro , encima de cada rodaja de tomate 

Volvemos a añadir mezcla de 4 quesos , hasta cubrir 

Tapamos la cazuela y dejamos cocer 5-10 minutos . Hasta que veamos que el queso ha fundido . 

Emplatamos