tomates rellenos de huevo y atún

 

Este mes tenemos nuevo homenaje la elegida ha sido Patricia Pilar Ramirez Moreno más conocida como Pato , la cual es la administradora del blog . https://www.patycocandybar.com/ ella es profesional en repostería y pastelería de diseño , aunque también tiene muchas recetas saladas . 

Este mes publicamos el día 23 de Junio a las 10 ´00 H y yo participo con esta receta . 

https://www.patycocandybar.com/2023/11/tomates-rellenos-huevo-atun.html

INGREDIENTES.:

1 Tomate por persona 

Atún en aceite 

Huevo duro 

Queso para gratinar  

Canónigos 

 Sal y Pimienta 

Aceite

PREPARACIÓN : 

Lavamos y vaciamos los tomates 

Dejamos boca abajo para que escurran bien 

Cocemos los huevos 15 minutos 

Cortamos la pulpa muy pequeñita 

Pelamos  los huevos . 

En un cuenco ponemos el tomate ,

 Salpimentamos 

Ponemos el atún 

Añadimos el huevo duro cortado 

Mezclamos bien . 

Añadimos también el queso .

Rellenamos los tomates . Precalentamos el horno a 180 º Colocamos los tomates en una bandeja forrada de papel aluminio

Ponemos la tapa 

 Rociamos con un poco de aceite . 

Metemos en el horno unos 25-30 minutos . 

Retiramos del horno .

 Ponemos un poco más de queso 

Ponemos un fondo de canónigos en el plato 

Y emplatamos .