Pollo en salsa

 

INGREDIENTES: 

2 Contramuslos por persona 

2 Cebollas 

2 Dientes de ajo 

2 Zanahorias 

Laurel 

Orégano

Tomillo

1 cda de Harina 

125Ml de Vino blanco 

350 Ml de Caldo de pollo 

Sal 

AOVE 

PREPARACIÓN : 

En una sartén con aceite sellamos los contramuslos salpimentados 

Reservamos: 

En el mismo aceite rehogamos las verduras , junto con al laurel 

Añadimos las especias mas la harina.

  Dejamos unos minutos hasta que la harina esté dorada .

Añadimos el vino y dejamos evaporar el alcohol 

Colocamos el pollo encima 

Cubrimos el pollo con el caldo 

Cuando empiece a hervir , bajamos el fuego y dejamos unos 30 - 35  minutos 

Sacamos y dejamos reposar 

Mejor hacerlo de un día para otro . Servir con patatas