pastel de carne y paté

 

INGREDIENTES: 

1 Kg de Patatas 

1/2 Kg de Carne picada de ternera 

2 Cebollas pequeñas o 1 grande 

Zanahorias ( al gusto )

Sal y Pimienta 

AOVE 

PREPARACIÓN : 

Chascamos las patatas 

Cubrimos de agua y cocemos unos 15 minutos 

Pasado el tiempo sacamos y escurrimos . Reservamos 

Ponemos un poco de aceite en una sartén y ponemos la cebolla picada 

Añadimos las zanahorias cortadas 

Vertemos el vino y dejamos evaporar el alcohol 

Añadimos la carne 

Rehogamos bien y añadimos la salsa de tomate 

Mezclamos todo bien . 

En el último momento decidí poner un buen paté . Dejamos a fuego bajo hasta que el paté se deshaga 

Volvemos con las patatas . Aplastamos bien 

Salpimentamos 

Echamos un chorro de aceite , y mezclamos bien 

Pincelamos un molde desmontable 

Colocamos una base de puré de patata 

Encima ponemos la mezcla de carne y paté 

Extendemos bien 

Cubrimos con otra capa de puré 

Y extendemos bien 

Ponemos la mezcla de cuatro quesos por encima 

Metemos en el horno a 200º , 

Hasta que el queso esté dorado 

Sacamos , desmoldamos 

Y servimos