Judias verdes salteadas con atún # Homenaje blog

 

Un mes más un reto más , este mes nos  toca homenajear a Toñi  administradora del  blog //www.lasrecetasdemariantonia.com/ un blog estupendo cargado de buenas recetas , y que te deja con la duda de cual de todas elegir . Y esto se hace gracias a Estela y Elvira las administradoras de Reto Homenaje Blog . Este mes publicamos el 23 de noviembre a las 10 ´00 h 

INGREDIENTES :

750 Gr de Judías Verdes 

1 Pastilla de caldo de verduras 

2 Ajos 

4 cdas de Tomate frito 

250 gr de Atún en aceite 

AOVE 

PREPARACIÓN : 

Ponemos en una cazuela agua a hervir con sal ,  una cucharadita de bicarbonato   ( opcional )  y la pastilla de caldo de verduras . 

Una vez cocidas refrescamos y escurrimos . Reservamos 

En una sartén ponemos un poco de aceite , y sofreímos los ajos picaditos . 

Doramos bien los ajos 

Añadimos las judías y removemos .

A continuación añadimos el tomate 

A continuación añadimos el atún 

Mezclamos bien  , dejamos unos minutos . 

Y servimos 

 

 

Galantina de pollo # Reto Homenajeblog

 

Aquí va mi última receta del reto que no será la última que haga fuera del reto , pues Toñi tiene un blog tan maravilloso que te apetece hacer todas , pero en el reto solo podemos publicar 3 . Este mes publicamos el 23 de noviembre a la 10´00h . Gracias Toñi por dejarme entrar en tu cocina 

INGREDIENTES: 

500 Gr de Carne picada de pollo 

60 Gr de Pimiento verde 

60 Gr de Pimiento rojo 

60 Gr de pimiento amarillo 

80 Gr de maíz dulce ( de lata ) 

1 Huevo 

Sal y Pimienta 

PREPARACIÓN : 

Precalentamos el horno a 180º . En un bol ponemos los pimientos y la zanahoria en trozos pequeños 

A esta mezcla añadimos la carne picada de pollo 

Añadimos el maíz escurrido , el huevo la sal y la pimienta 

Mezclamos bien 

Ponemos en un molde de silicona .En una fuente ponemos un poco de agua , colocamos el molde encima . 

Horneamos al baño María durante 30 minutos . 

Sacamos del horno y dejamos enfriar.

En un plato ponemos una cama de canónigos 

Hacemos cortes de 1-2 milímetros y colocamos encima de los canónigos aliñados . 

Pollo en salsa

 

INGREDIENTES: 

2 Contramuslos por persona 

2 Cebollas 

2 Dientes de ajo 

2 Zanahorias 

Laurel 

Orégano

Tomillo

1 cda de Harina 

125Ml de Vino blanco 

350 Ml de Caldo de pollo 

Sal 

AOVE 

PREPARACIÓN : 

En una sartén con aceite sellamos los contramuslos salpimentados 

Reservamos: 

En el mismo aceite rehogamos las verduras , junto con al laurel 

Añadimos las especias mas la harina.

  Dejamos unos minutos hasta que la harina esté dorada .

Añadimos el vino y dejamos evaporar el alcohol 

Colocamos el pollo encima 

Cubrimos el pollo con el caldo 

Cuando empiece a hervir , bajamos el fuego y dejamos unos 30 - 35  minutos 

Sacamos y dejamos reposar 

Mejor hacerlo de un día para otro . Servir con patatas 

Sandwich de pollo y queso # Reto Tus Recetas

 

Segundo reto de la temporada , ingrediente elegido los tranchetes o arroz para sushi , yo particularmente , me quedo con los tranchetes el sushi no es de mi devoción . Este mes se publica el 31 de octubre a las 10´00 h 

INGREDIENTES: 

Pechugas de pollo 

Tranchetes de queso 

Lechuga 

Tomate 

Mantequilla 

Sal

PREPARACIÓN : 

Extendemos mantequilla en una cara del pan 

Ponemos sobre una parrilla caliente 

Damos la vuelta y doramos por el otro lado 

Ponemos una base de lechuga 

Añadimos tomate en rodajas 

Mientras ponemos en la parrilla la pechuga de pollo fileteada 

Damos la vuelta y salpimentamos 

Ponemos un tranchete doblado por la mitad encima del pollo y dejamos que se funda un poco 

Sacamos y vamos reservando en una fuente 

Ponemos sobre el tomate otro tranchete 

Colocamos la pechuga caliente sobre el tranchete 

Cubrimos con otra rebanada de pan de molde , dorada 

Podemos servir con patatas fritas