El otro día me encargo mi hija pan de leche , lo compre y me fui tan contenta a casa , cuando ella lo vio me dice ¿ pero que has comprado ? ahí me di cuenta de mi error , ¡ sí era pan de leche ! , pero no de bollería , si no de panadería con lo cual es mas duro .
Sabia yo lo que iba a pasar , se come uno deja la bolsa abierta y se acabo el pan de leche , se queda duro ¿ y ahora que hago yo con el dichoso pan? , lo rallo , no , no me convence, ya está hago torrijas ¿ torrijas? pienso al instante , ni hablar que yo soy muy especial para las torrijas .
Por otro lado con un grupo de amigas , tenemos una especie de reto : todos los Viernes tenemos que poner una receta con la letra que corresponda . Este Viernes toca la X , ¿ que hacemos con esa letra ? me dan una pista con la X están los xuxos . ¡¡Bingo !! ya tengo receta y solución a mi problema con el pan .
INGREDIENTES :
Pan de leche
leche
huevo
azúcar
nocilla
huevo
aceite de girasol
1º En un plato ponemos leche templada , y en otro batimos el huevo . Pasamos el pan primero por leche hasta que se empape bien , y después por huevo
2º Mientras ponemos aceite de girasol ( a mi para la repostería me gusta mas que el de oliva ) a calentar en una sartén , Cuando este bien caliente echamos uno de los panecillos y doramos por los dos lados
3º Sacamos y ponemos sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite
4º Abrimos y rellenamos con nocilla
5º Por ultimo pasamos los falsos xuxos por azúcar . Y ya esta el problema resuelto , se acabo el pan
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