Huevos tropicales

INGREDIENTES :

 huevos

  piña en su jugo o al natural

  palitos de cangrejo

salsa rosa

PREPARACIÓN :

1º  Cocemos los huevos , dejamos enfriar , pelamos y reservamos

2º Cortamos los palitos de cangrejo  y la piña en cuadraditos pequeños

3º En un bol ponemos la piña  y los palitos de cangrejo

.

4º Cortamos los huevos por la mitad , sacamos la yema . Reservamos

5º La yema la picamos .

6º Parte de la yema la añadimos al picadillo de cangrejo y piña , y el resto la reservaremos para adornar

7º Añadimos la salsa rosa y mezclamos bien , para que se impregnen todos los sabores

8º Rellenamos las mitades del huevo , con esta mezcla

9º Ponemos por encima de cada uno un poco de la yema que teníamos reservada , y adornamos con un trozo de palito de cangrejo . En el centro podemos poner una rodaja de piña , con cangrejo

10º O bien podemos poner en el centro parte de la mezcla del relleno