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domingo, 29 de noviembre de 2015

Sopa griega de tomate y yogurt


Volvemos un mes mas a asaltar una cocina , esta vez la cocina de : http://www.cocinandoconcatman.com/recetas/recetas-sopas-cremas/sopa-griega-de-tomate-y-yogur.HTML

Pero cada vez voy aprendiendo más , entro sigilosamente en la cocina y nadie se entera . Esta vez me ha costado mas , primero intenté asaltar unas croquetas de queso con nueces , pero ¡¡horror , ya la tenia yo editada !! ni mas ni menos que en el año 2008 ,por eso no me acordaba , menos mal que me di cuenta a tiempo .

No me di por vencida y seguí rebuscando con cuidado por la cocina , abría un armario , nada , otro y otro al final pensé vamos a ver que tiene en la nevera , ¡¡bien !! ahí estaba mi solución , dos hermosos tomates buey , que decían llévame a tu casa y como soy muy obediente , los metí en una bolsa para que no los vieran , me eche la bolsa al hombro , e igual de sigilosa que entre ,  salí , eso si cargada con mi botín .



Y ahora ahí va la receta

INGREDIENTES :

2 tomates buey ( en la receta pone grandes )

1 cucharada de aceite de oliva

1/2 cebolla

1 diente de ajo

200 ml de caldo de verdura ( en la receta dan la opción que sea de pollo )

2 tomates secos

1 yogurt griego natural

tomillo fresco

una pizca de canela

sal

pimienta




PREPARACIÓN :

1º Tritura la cebolla y el ajo 5 segundos velocidad 5



2º Añade la cucharada de aceite de oliva cocínalo a 100º tiempo 4 minutos velocidad 1


3º Añade los tomates


4º Tritúralos 5 segundos  a velocidad  5


y sofríelo 5minutos temperatura 100º velocidad 1


5º Añade el caldo , los tomates secos y las especias cocina 10 minutos temperatura 100º velocidad 1


6º Añade el yogurt griego , corrígelo de sal si fuese necesario , y tritura a velocidad progresiva 5-7-10


7º Déjala enfriar en la nevera , aunque yo me la he tomado templada y estaba buenísima



28 comentarios:

  1. Hola!
    Yo también me apunto a tomarla calentita o templada. Buen asalto, que las recetas a la griega molan!
    Bss :)

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    1. En esta época es como apetece , pero en verano la haré , para tomarla fresquita

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  2. Esta sopita tiene que estar bien rica, sobre todo tomándola calentita por la noche en uno de estos días taaan fríos!!
    Un besote compi ^^

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    1. Esta buena , buena , yo me la tome en la comida y en la cena

      Otro besito compi

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  3. Qué buena esa sopa que nos has preparado para el reto!!!! Mmmmmm

    Un besito,
    Sandra von Cake

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    1. Tu lo has dicho Mmmmmm

      Otro besito para ti Sandra

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  4. Creo que yo también me la voy a tomar templada, pero no descarto probarla en frio este verano.

    Bss

    Elena

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    1. Yo tampoco descarto hacerla en verano , y alternar con el gazpacho o el salmorejo

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    1. La verdad es que esta vez me ha costo decidirme con tanta receta rica , pero al ver la sopa esta , pensé esta es la mía

      Un beso Julia

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  6. ¡Que rica! Buenisima, apuntada queda.Bs.

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  7. Hola Blanca. Pues como el tiempo no vuelva a cambiar creo que me apetecería más bien fresca jj. El tomate seco le da un sabor especial a todo aquello con lo que se cocina y como lo que has utilizado son ingredientes estupendos, el resultado no puede ser otro que un plato delicioso. Por lo que veo eres una experta en asaltos jj.
    Un abrazo

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    1. Juan creo que no soy tan experta me equivoque de asaltante .

      Un beso

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  8. Que sopa más rica y como apetece ahora que el frío se ha quedado con nosotros. Es un robo estupendo :)
    Besos

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    1. Si seria un robo estupendo si no me hubiese equivocado

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  9. Creo que te has confundido Blanca, el blog a asaltar era Cuuking no Cocinando con Catman.
    Bss

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    1. Ya me vale , y yo tan contenta . Gracias por avisarme

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  10. Me encanta esta sopa, con el fresquete que hace ya!

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    1. Gracias Anais por tu comentario , que siempre se agradecen

      Un beso

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  11. Es una sopa muy rica y en este tiempo apetece cuchara
    Un beso

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    1. Es lo único que me gusta de este tiempo , los guisotes de cuchara

      Un beso Mónica

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  12. A mi el tomate me gusta en todas sus formas y con el frio una sopa es la mejor forma para disfrutarlo. Besos.

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    1. A mi me pasa lo mismo , me encanta el tomate .

      Gracias por tu comentario Laura Selene

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  13. Ooooooooooooooooooh que buena pinta tiene esta sopa!!! Me la voy a guardar para enseñársela a mi chico porque tiene una pinta fantástica, y a nosotros que nos súper encantan las sopas más todavía ^_^
    Besotes!!!

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    1. Espero que le guste a tu chico , y a ti también claro

      Un beso Maria Amparo Garciaa

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  14. Que pintaza, la vi en su dia pero ahora vengo a robartela, me encanta como te ha quedado. Estupendo asalto.
    Besos.

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    1. Elvira que parece ser que no es tan bueno que creo que me equivoque de asaltante jajaja

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