Sopa de melón a la hierbabuena con sal de jamón

Este mes nos toca un nuevo asalto , y un  nuevo dolor de cabeza para ver que receta elegir . La elegida esta vez ha sido  Pilar , la administradora del blog http://www.persucarhipa.com  .

De ella me gustan muchas recetas , pero en concreto hace tiempo que tengo una guardada es la receta de la cassoulet , pero no, no es esa la que voy a hacer hoy , porque no tengo el confit de pato , entonces me he decidido por una mucho mas simple , tan simple y tan rica  que creía que la tenía yo editada en mi blog , pues la hago mucho en mi casa . La receta es ni mas ni menos que la sopa de melón a la hierbabuena  http://www.persucarhipa.com/2016/07/sopa-de-melon-menta-y-jamon.html



INGREDIENTES:

1 kg de melón

un manojo de hierbabuena ( Pilar le pone menta )

60 ml de aceite de oliva

1 diente de ajo

sal de jamón ( Pilar pone 60 gr de jamón )  sal-de-jamon.

sal y pimienta

PREPARACIÓN :

Pelamos el melón , quitamos las pipas y cortamos en trozos

Lavamos muy bien la hierbabuena ( esta es cogida de mi jardín , ) y juntamos con el melón cortado

En el vaso de la thermomix o de la batidora ponemos el ajo el melón y la hierbabuena . Trituramos

Cuando esté bien triturado añadimos el aceite , y salpimentamos .

Trituramos bien hasta conseguir una crema homogénea .

Metemos en la nevera hasta el momento de servir y espolvoreamos sal de jamón por encima .

Y este ha sido el robo de este mes . Un robo delicioso como todo lo que hay en su blog , no dejeis de visitarlo y veréis como robáis mas de una receta , eso si siempre hay que decir a quien se la has robado .