INGREDIENTES:
2 berenjenas cortadas en rodajas
lonchas de jamón york
lonchas de que queso havarti
2- 3 huevos
250 ml de leche
queso parmesano rallado
sal y pimienta
aceite
PREPARACIÓN:
En una sartén con un poco de aceite , ponemos a dorar las berenjenas
Doramos por los dos lados y reservamos
En una fuente apta para el horno ponemos una capa de berenjenas
Cubrimos con una capa de tomate
Ponemos una capa de jamón york
Una capa de queso
Otra capa de salsa de tomate
La segunda capa de jamón york
La segunda de queso havarti
Terminamos con una capa de berenjenas
En un cuenco ponemos los huevos con la leche
Salpimentamos
Volcamos sobre la bandeja .
Metemos en el horno a 180 º unos 60 minutos
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