tiburones con piña

INGREDIENTES:

400 gr de tiburones

1 lata pequeña de maíz

1 tomate grandecito

1/2 piña natural

150 gr de queso en tacos

150 gr de pavo en tacos

INGREDIENTES MAYONESA :

2 huevos

aceite carbonel el que pida

zumo de 1/2 limón

sal

50 gr de trozos de piña

PREPARACIÓN :

Cocemos los tiburones en agua con sal

Cuando estén en su punto sacamos , colamos y reservamos

Cortamos la piña por la mitad

Cortamos en taquitos

En un cuenco grande ponemos los tiburones

Añadimos la piña

Y el maíz

Ponemos los taquitos de pavo

Cortamos el tomate en cuadraditos y se lo añadimos

Hacemos lo mismo con el queso .

 Movemos bien para que se mezclen todos los ingredientes . Reservamos

Ahora hacemos la mayonesa , en un frasco ponemos los huevos , junto con el aceite la sal y el zumo de limón

Ponemos en funcionamiento sin levantar el brazo de la batidora , cuando veas que empieza a coger consistencia añades mas aceite y ya puedes levantar despacio el brazo

Cuando tenga la consistencia de mayonesa , añades los trozos de piña y trituras

Si ves que te queda demasiado espesa , le puedes añadir un poco del propio zumo de la piña

Añades la mayonesa a la mezcla de la ensalada

Una vez que  tengamos la ensalada bien mezclada con la mayonesa podemos optar por dos opciones .

Opción 1ª

Rellenamos las cascaras de la piña con la ensalada

Adornamos con el penacho de la piña

O bien lo servimos de forma individual