ensalada de judiones y gambones # Reto Alfabeto Salado

Este mes nada más poner los ingredientes , tuve claro lo que quería hacer , después de pensarmelo un poco pensé NO que todavia hace calor para la cuchara , y entonces enseguida pensé en las ensaladas ,
e hice una mezcla de trampó mallorquín poniéndole los judiones ,  las gambas , y ¿ por que no ? un poco de caviar rojo que me trajeron mi hijo y mi nuera de Copenhague .

INGREDIENTES:


1 bote de judiones blancos

3-4 gambones por persona

1 pimiento verde

1 cebolla

1 tomate

caviar rojo

aceite y sal

PREPARACIÓN :


Lo primero que hacemos es cocer los gambones

Mientras picamos el pimiento junto con la cebolla

Hacemos lo mismo con el tomate

Cuando estén cocido los gambones , los sacamos y paramos la cocción con hielo y agua fría

En una ensaladera ponemos la picada de pimiento y cebolla

Añadimos el tomate

Aliñamos con aceite y sal

Añadimos los judiones , bien aclarados y escurridos

Pelamos y cortamos los gambones

Añadimos a la mezcla anterior  y removemos bien. Dejamos reposar en la nevera para que se mezclen bien los sabores

Sacamos de la nevera una media hora antes de ir a comer para que no esté tan fría

Esta vez las responsables de elegir ingredientes han sido

Estoy deseando ver las recetas tan estupendas que hacen mis compis