Ya vamos por el mes de Mayo y tenemos nuevo reto . Esta vez el ingrediente ha sido :
INGREDIENTES:
4 pimientos del piquillo
1 medida de quinoa
3 medidas de agua
1 lata de atún bajo en salsa
PREPARACIÓN :
Lavamos bien los pimientos para quitarles el sabor de conserva
Secamos bien los pimientos
También lavamos la quinoa y dejamos escurrir
Ponemos la quinoa a cocer en agua con sal , ponemos dos medidas o tres de agua
A los 15-20 minutos , veremos que la quinoa se ha chupado todo el agua . Ponemos en un colador o en un recipiente y dejamos que se enfríe .
Una vez que está fría , añadimos la lata de atún con el aceite incluido
Mezclamos bien
Vamos rellenando los pimientos con la mezcla de quinoa
Cuando los tengamos rellenos vamos colocando en los platos
Puedes acompañarlos de canónigos
Aderezamos los canónigos con un chorrito de aceite , y nos queda un plato rico y perfecto para una dieta
Con esta receta participo en el reto
Comida rica y sanísima, me lo apunto para las cenas que esto sienta genial para dormir bien.
ResponderEliminarFelicidades por el reto.
Besos.
Blanca que relleno más bueno y original, si querías rellenarlo de algo nuevo has acertado, que pintaza tienen.
ResponderEliminarUn besito mi querida Blanca.
Los pimientos del piquillo estan ricos rellenos de lo que sea, esta receta muy sana. Besos
ResponderEliminarBlanca que receta más sana y original de rellenar los pimientos, me encanta!!
ResponderEliminarUn bst.