INGREDIENTES:
Lomo de añojo
sal gruesa
PREPARACIÓN :
Sacamos la carne de la nevera dos horas antes para que tenga temperatura ambiente . La plancha o sartén se pincela con un poco de aceite y cuando esté muy caliente ponemos el lomo
Dependiendo del grosor de la carne se dejará 3-5 minutos . Cuando esté dorado damos la vuelta y hacemos lo mismo
Sacamos emplatamos y salamos . No salar antes para que la carne no pierda los jugos .
Como veis es un plato rápido y llenos de sabor
No hay comentarios:
Publicar un comentario