Lomo de añojo a la plancha

INGREDIENTES: 


Lomo de añojo

sal gruesa

PREPARACIÓN :

Sacamos la carne de la nevera dos horas antes para que tenga temperatura ambiente . La plancha o sartén se pincela con un poco de aceite y cuando esté muy caliente ponemos el lomo

Dependiendo del grosor de la carne se dejará 3-5 minutos . Cuando esté dorado damos la vuelta y hacemos lo mismo

Sacamos emplatamos y salamos . No salar antes para que la carne no pierda los jugos .

Como veis es un plato rápido y llenos de sabor