Ragout de añojo

INGREDIENTES: 

1 kg de Carne de añojo

Zanahorias

Patatas

Guisantes

Salsa de tomate

Concentrado de carne

sal y pimienta

Aceite

PREPARACIÓN : 

En una olla ponemos a rehogar la carne

Cortamos las zanahorias en cuadraditos

Salpimentamos la carne

Añadimos las zanahorias

Cortamos las patatas en dados

Añadimos a las patatas

Agregamos el tomate

Cubrimos con agua o caldo

Añadimos el concentrado de carne

Cerramos la olla y cuando empieza la válvula a girar contamos 25 minutos . Abrimos y añadimos los guisantes  .

Servimos