Este mes en el reto el ingrediente elegido ha sido la sobrasada . Como sabéis yo vivo entre Mallorca y Madrid , y en mi casa siempre hay una buena sobrasada , con lo cual cuando dieron a elegir ingredientes voté por ella . Y aquí os dejo una receta muy mallorquina , espero que os guste .
INGREDIENTES:
Sobrasada de Mallorca
3 Cebollas
50 Gr de Manteca de cerdo
50 gr de Aceite
20 gr de Levadura prensada
300 gr de Harina
Sal
PREPARACIÓN :
Ponemos la levadura en agua templada para que se deshaga , la manteca , y el aceite en el vaso de la thermomix
Añadimos la harina . Programamos velocidad 6 tiempo 15 segundos
Sacamos la masa en la bandeja donde vamos a hacerla
Estiramos la masa lo mas fina posible
Pinchamos la masa para que no suba
En una sartén con un poco de aceite , ponemos la cebolla picada
Cuando esté dorada colocamos encima de la masa.
Extendemos bien
Repartimos bolitas de sobrasada por toda la coca
Metemos la coca en el horno precalentado a 200º unos 20 minutos . Depende del horno
Sacamos y servimos
Madre del amor hermoso, que receta mas pecaminosa, de esas de empezar y no parar. Me encanta a mas no poder.
ResponderEliminarFelicidades por el reto.
Besos.
Elvira lo bueno que tiene es que la masa es fina y no se hace nada pesada con lo cual , si podrías empezar y no terminar . Un beso y hasta el próximo reto
EliminarQue rica, esta la tengo que hacer pronto!!! Besos Blanca
ResponderEliminarNuria seguro que si la haces repites . Un beso
EliminarUna receta riquísima, y estupenda, muy del ingrediente ya que en Mallorca es muy habitual esta cocoa. Estupenda receta, gracia por participar. besitos.
ResponderEliminarEstela yo es que casi , casi que me he vuelto medio mallorquina y me encantan todas las recetas Baleares . Un beso
EliminarUna coca riquísima, me encanta tu receta Blanca.
ResponderEliminarBss
Gracias Rosa , la verdad es que sí que está muy rica y es muy fácil de hacer . Un beso
EliminarQué buena, menuda suerte una sobrasada bien rica que tienes, me gusta mucho la receta, sabrosa y tan apetecible.
ResponderEliminarFelicidades!! Besos
Juna en mi casa siempre hay una buena sobrasada , lo malo es que duran poco , pero cada 4 semanas voy a Palma y repongo .
EliminarUn beso
¡Pero qué buena pinta que tiene! Esta maravilla tiene que caer más pronto que tarde. Estupendo asalto, un beso :)
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