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domingo, 31 de enero de 2021

Chips de Patata al estilo Jordi Cruz

 


INGREDIENTES: 

100 gr de copos de patata 

10 gr de Maizena 

5 gr de sal 

50 ml de Aceite 

150 ml de Agua 



PREPARACIÓN .

En un bol ponemos los ingredientes solidos y mezclamos bien 



 

Añadimos el aceite 



A continuación añadimos el agua 



Mezclamos bien 



Hacemos una bola con la masa 



Dejamos reposar 5- 10 minutos 



Ponemos sobre dos papeles de horno 



Amasamos con ayuda de un rodillo 



Con ayuda de un corta pastas hacemos las chips 


Metemos en el horno precalentado a 170º con el papel por encima durante  3 minutos . Retiramos el papel y dejamos 17 minutos más 


O hasta que veamos que se han dorado 




Sacamos , dejamos enfriar y servimos 





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