Pollo en salsa

 

He estado unos días en Palma de Mallorca , para ver a mi familia mallorquina . No me han dejado cocinar ni un solo día en mi casa , un día mi consuegra me sorprendió con un pollo en salsa que estaba maravilloso y como no le pedí la receta . Aquí os la dejo , espero que os guste tanto como nos ha gustado a todos . 

INGREDIENTES: 

10 Contramuslos de pollo  sin piel 

5 Cebollas medianas 

1 lata pequeña de Tomate triturado 

3 dientes de Ajo 

2 hojas de Laurel 

1 Pastilla de caldo de pollo ( opcional ) 

Pasta de ajo 

Tomillo 

1 lata de Cerveza 

Sal y Pimienta 

PREPARACIÓN : 

Salpimentamos los contramuslos .

Doramos el pollo en bastante aceite 

Doramos bien por los dos lados 

Pelamos los ajos y cortamos las cebollas en juliana 

Doramos los ajos 

Quitamos el exceso de aceite y añadimos la cebolla 

Cuando la cebolla esté lista , retiramos los ajos y añadimos 1 cucharadita de pasta de ajo 

Añadimos el tomate y las especias , si has decidido poner una pastilla de caldo de pollo , es el momento de añadirla 

Echamos la lata de cerveza 

Ponemos las hojas de laurel 

Colocamos los contramuslos sobre la salsa 

Ponemos agua hasta cubrir los contramuslos . Cuando hierva bajamos el fuego al mínimo y dejamos 30 minutos sin tapar. 

Sacar y servir 

Está mejor de un día para otro 

Gracias Agustina por esta maravillosa receta