mermelada de limón , jengibre y miel

 

INGREDIENTES: 

400 Gr de Limones 

80 Gr de Jengibre fresco 

350 Gr de Miel 

100 Gr de Agua 

PREPARACIÓN : 

Con un pelador quitamos la parte amarilla de los limones . Reservamos 

Ahora quitamos la parte blanca , cortamos por la mitad y quitamos todas las semillas que veamos . Reservamos .

Pelamos el jengibre y cortamos en trozos de 1 cm 

Ponemos en el vaso de la TH las cascaras y el jengibre trocear 6 segundos a velocidad 5

Añadimos la pulpa de limón 

 troceamos 2 segundos , velocidad 5 

Ponemos la mariposa .

 colocamos el recipiente varoma destapado en lugar del cubilete . programamos 15 minutos , Varoma , velocidad 1 

Incorporamos la miel . 

 Colocamos el varoma y programamos 12 minutos temperatura 100º  velocidad 1

Verter en tarros 

Poner boca abajo para hacer el vacío

Cuando se enfríe ya se puede dar la vuelta 

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