turrón de chocolate y pistacho

INGREDIENTES:

150 gr de chocolate negro

100 gr de chocolate con leche

100 gr de chocolate blanco

200 gr de pistachos

1 pizca de sal

90 gr de manteca de cerdo

PREPARACIÓN :


Colocamos los chocolates troceados en el vaso

Trituramos 15 segundos , velocidad 5-7-9- . Reservamos

Quitamos la cáscara a los pistachos , y toda la piel que podamos .

Trituramos 50 gr de pistachos a velocidad 4 tiempo 10 segundos . Reservamos

Sin lavar el vaso ponemos la manteca de cerdo , y la sal Calentamos 4 minutos , temperatura 50º velocidad 2

Añadimos el chocolate que teníamos reservado y fundimos 3 minutos , temperatura 37º velocidad 2

Ponemos la mariposa , añadimos los pistachos , tanto los triturados como los enteros

Mezclamos unos 6 segundos a velocidad 1

Volcamos en el molde . Damos unos golpes en la encimera para evitar burbujas de aire , y dejamos enfriar

Desmoldamos cuando esté frío

Mirad que bonito queda por detrás

Partimos y a disfrutar de este maravilloso  turrón casero

pastas y galletas de limón

INGREDIENTES:

500 gr de harina

1cc de esencia de vainilla

200 gr de azúcar glas

1 pizca de sal

1 huevo

130 gr de mantequilla

1 limón

PREPARACIÓN :

En un cuenco mezclamos la harina , esencia de vainilla, azúcar , sal el huevo  la mantequilla en pomada , la ralladura de limón y el zumo del mismo

Mezclamos bien .

Una vez bien mezclada la metemos 1/2 hora en la nevera , para que termine de coger cuerpo .

A continuación , la sacamos y vamos formando bolitas 

Si vamos a hacer las pastas dejamos la masa mas gordita

Si hacemos las galletas , dejamos la masa fina y damos forma de galletas

Precalentamos el horno a 150º arriba y abajo . Cuando esté caliente metemos la bandeja y dejamos unos 15 minutos . Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla

Ya tenemos listas unas deliciosas pastas y unas galletas de limón

huevo poche

INGREDIENTES:

1 huevo

1 molde de silicona lékué

agua y sal

PREPARACIÓN :

En un vaso ponemos el molde de lékué , cascamos el huevo

 De esta manera eliminamos el exceso de agua , que tenga el huevo . Cerramos bien el estuche

Ponemos una cazuela con agua

Hasta que el agua llegue a 90º -95 º

Metemos el molde dentro y dejamos 3 minutos

Sacamos abrimos el molde

Con ayuda de una cuchara sacamos el huevo

Si lo acompañas de unas gambas al ajillo , tienes la cena perfecta

sandwichs vegetal

INGREDIENTES:

2 rebanadas de pan por persona

4 lonchas de jamón

1 huevo

espárragos

salsa rosa

PREPARACIÓN:

Tostamos el pan en la tostadora

Untamos una de las caras del pan con salsa rosa

Ponemos encima unas lonchas de jamón

En una sartén con el mínimo de aceite hacemos un revuelto con el huevo

Colocamos encima del jamón

Escurrimos y secamos los espárragos y colocamos encima del revuelto

Tapamos y listo para comer

espaguetis con atún en salsa rosa y mostaza

Nuevo reto , nueva receta . ¿ Nuevos ingredientes ? estos son

¿ Quienes son esta vez las responsables ?

Y ya sabéis todo esto es para...

INGREDIENTES :

espaguetis , cintas , tallarines

atún en aceite

ketchup

mostaza

mayonesa

sal

PREPARACIÓN .

En u cuenco ponemos el atún junto con la mostaza , el kétchup y la mayonesa

Mezclamos bien y reservamos

Ponemos a cocer los espaguetis el tiempo que estimule el fabricante

Cuando estén sacamos y escurrimos . No aclarar con agua

Ponemos en el fondo del plato

Colocamos encima parte del preparado de atún