Filetes de pavo marinados

 

INGREDIENTES: 

4 Filetes de pavo 

Zumo de 2 limones ( opcional ) 

2 Dientes de ajo 

1cc de Tomillo 

1cc de Orégano 

1cc de Pimentón dulce 

2 Hojas de laurel 

Sal , Pimienta 

Aceite 

PREPARACION : 

Pelamos los ajos y exprimimos los limones 

En un recipiente de cristal con tapa ponemos los filetes , espolvoreamos con el laurel , tomillo y orégano 

Agregamos el pimentón dulce , la pimienta y la sal 

Añadir un chorro de aceite , mezclar bien , de modo que quede todo bien impregnado 

Cerramos y metemos en la nevera mínimo 2 horas 

Transcurrido el tiempo sacamos los filetes de pavo y escurrimos 

Calentar una sartén sin nada de aceite y dorar los filetes por un lado 

Cuando estén dorados damos la vuelta y dejamos dorar por el otro lado 

Servir inmediatamente 

Si no te gusta el toque acido del limón , haz el marinado sin ponerlo 

Alitas de pollo fritas

 

INGREDIENTES:

Alitas de pollo 

Sal en escamas 

Pimienta

Aceite 

PREPARACIÓN : 

Ponemos pimienta negra en las alitas 

En una sartén ponemos abundante aceite , y cuando esté bien caliente añadimos las alitas por tandas 

Cuando estén bien doradas sacamos sobre papel de cocina 

Vamos friendo y reservando hasta tener todas 

Servimos 

Tomates rellenos de pavo , queso y paté de empanada

Se acabaron las vacaciones , bueno en realidad yo las voy a empezar , pero hablando del Reto Alfabeto Salado , empezamos a idear nuevas recetas con nuevos ingredientes . Este mes nos ha tocado elegir ingredientes a mi compi encarnita y a mi , y las letras eran la Q y la T . Creo que nos hemos portado muy bien pues hemos elegido unos ingredientes sencillos , que combinan muy bien

 Creo que nos hemos portado muy bien pues hemos elegido unos ingredientes sencillos , que combinan muy bien

Y como ya he dicho al principio esto es para

INGREDIENTES: 

1 Tomate por persona

Paté de empanada pate-de-empanada.

Lonchas de fiambre de pavo

Queso para fundir

Queso parmesano rallado

PREPARACIÓN : 

Lavamos y vaciamos los tomates con cuidado de no romper la cascara

Dejamos boca abajo sobre papel absorbente para que escurran bien . Los dejaremos unos 30 minutos

Colocamos los tomates boca arriba  en una fuente y salamos. Rellenamos con fiambre de pavo paredes y fondo

Hacemos lo mismo con el queso

Terminamos de rellenar con el paté de empanada .

Cubrimos con queso rallado

Metemos en el horno función grill hasta que el queso esté dorado

Servimos .Se puede comer templado o dejar enfriar del todo

Mirad que corte tiene el tomate .

Pizza de aguacate

INGREDIENTES: 

1 Base de pizza
2 Aguacates
Limón
Huevos
Aceite y sal

PREPARACIÓN : 

Pinchamos la base de la pizza

Metemos en el horno precalentado a 200º unos 10 minutos

Mientras cortamos el aguacate en rodajas finas

Pasado el tiempo , sacamos la base de la pizza y vamos colocando el aguacate

Hasta rellenar del todo

Volvemos a poner en la base del horno unos minutos

Hacemos unos huevos escalfados  huevo-poche. y colocamos encima de la pizza

Servimos y lista para comer

Merluza en salsa con pasas # Reto Tus Recetas

Un nuevo reto esta vez tocan las PASAS como ingrediente elegido . La verdad es que yo cocino mucho con pasas y me he dado cuenta que tengo muy pocas recetas de pescado con pasas , con lo cual me he decidido a empezar con esta merluza . 

 Y aqui os dejo el enlace por si quieres pasarte a ver otras recetas .https://recetas-con-pasas-

INGREDIENTES: 

 2 Lomos de merluza y 2 centros de merluza 

1 Cebolla 

45 gr de Pasas 

1 Bote de tomate triturado

1 Vaso de vino blanco 

AOVE 

Harina

Sal y pimienta

PREPARACIÓN : 

Ponemos las pasas a hidratar en el vino blanco

Salpimentamos la merluza

Enharinamos la merluza

En una sartén con un poco de aceite doramos la merluza . 

Retiramos y escurrimos .

Rehogamos la cebolla cortada en trozos , hasta que quede transparente .

Añadimos la harina , removemos . 

Incorporamos el vino y la salsa de tomate . 

Si quieres puedes añadirle un yogurt natural , para suavizar el sabor

Cocemos a fuego lento durante 10 minutos .

Pasamos por la TH o batidora hasta conseguir una crema homogénea

En una cazuela disponemos la merluza reservada .

Cubrimos con la salsa y añadimos un poco de agua y las pasas 

Dejamos  cocer 5 minutos .  y servimos

Menudo bocado mas apetitoso que ha resultado .