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domingo, 5 de julio de 2015

Croissant rellenos de mouse de chocolate



El otro día me regalaron 2 litros de mouse de chocolate , que utilizan en la pastelería para rellenar las tartas , como siempre o casi siempre tengo hojaldre en casa decidí hacerlos con esta mouse .

INGREDIENTES:

hojaldre redondo

mouse de chocolate

huevo para pintar


PREPARACIÓN :

Cortamos la masa de hojaldre en cuatro partes . En cada parte ancha del hojaldre ponemos un poco del mousse de chocolate ( si quieres puedes cortar un poco el hojaldre como ves en la foto )


Enrollamos el hojaldre desde la parte ancha hasta la punta del triangulo ., metemos un poco los extremos hacia dentro para dar la forma del croisant , y pintamos con huevo



Metemos en el horno a 200º unos 10 minutos , o hasta que veamos que el hojaldre está dorado


Cuando saques los croissant del horno , haces una mezcla de agua con azúcar ,  vuelves a pintar un poco los croissant ,  y añades virutas de chocolate


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