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miércoles, 22 de julio de 2015

Morcilla con tomate o ensalada de morcilla



Hace años me sorprendió una cuñada mía con esta receta ,  ¿ morcilla con tomate , en ensalada ? , mira que la he probado de mil maneras , con azúcar , con piñones, en empanadillas , hojaldre , croquetas etc . pero nunca ensalada ¿ y esta bueno pregunté? pruébalo y me comentas .

Una que es muy obediente lo probó y tengo que deciros que me encantó  , y como es normal la he hecho varias veces , pero nunca le hice fotos ni subí la receta .

Hoy tenía dos morcillas en la nevera muertas de risa y he pensado . No tengo muchas ganas de cocinar con este calor , con lo cual hoy morcillas con tomate o ensalada de morcilla  cada cual que le dé el nombre que quiera .

INGREDIENTES:

2 morcillas sin piel

3 tomates

aceite y sal



PREPARACIÓN :

1º Cortamos el tomate en trocitos


2º Ponemos en una ensaladera , con sal y aceite removemos y reservamos


3º En una sartén con una pizca de aceite , echamos la morcilla sin piel y freímos


4º Cuando la morcilla este hecha , la colocamos encima el tomate aliñado


5º Mezclamos bien y probamos .  Si es necesario añadimos un poco mas de aceite y de sal


6º Y ya tenemos la ensalada lista para servir . Si quieres puedes ponerle un poco de vinagre , a mi particularmente me gusta mas sin él .




4 comentarios:

  1. ¡¡Hola Blanca!! Pues yo tampoco había visto nunca esta ensalada, o morcilla con tomate, ja, ja. Me ha parecido muy interesante y seguro que riquísima. Besitos.

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    1. Ademas de estar rica, rica es otra manera distinta de comer la morcilla . Gracias por tu comentario

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  2. Muy rico este plato, te ha quedado de 10, me encanta, besos

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