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domingo, 27 de noviembre de 2016

Tarta de limón



Esta es la tarta que hacía mi marido siempre , hace muchos años que no la hacíamos en mi casa , hasta que un día vino mi hijo diciéndonos, que su novia quería probarla , bien ya se la haremos fue nuestra contestación .  Y ayer por fin se la hicimos , bueno tampoco ha pasado tanto tiempo desde que lo dijeron , se presento mi marido con un molde nuevo ( para una vez que no lo compro yo , lo hace él ) y claro que mejor manera de estrenarlo .

INGREDIENTES PARA LA CREMA DE LIMÓN :

3 limones

45 gr de mantequilla

250 gr de azúcar

3 huevos

ralladura de los limones


INGREDIENTES PARA LA BASE :

250 gr de harina

150 gr de mantequilla

un poquito de agua ( si fuera necesario )





PREPARACIÓN :

Empezamos haciendo la crema de limón . Para ello en un cazo derretimos la mantequilla , añadimos el zumo de limón , la ralladura y el azúcar


En un plato batimos los huevos


Y los incorporamos a la mezcla anterior


Se pone al baño maría unos 15 minutos


Hasta que espese la crema


Ahora vamos a hacer la base , mientras se enfría un poco la crema

En un cazo ponemos a derretir la mantequilla


En un bol echamos la harina


Cuando la mantequilla esté derretida , volcamos encima de la harina .

Amasamos bien hasta conseguir la masa


Pintamos con mantequilla el molde , tanto la base como las paredes

Forramos el molde con la masa  y pinchamos con un tenedor


Metemos en el horno precalentado a 200º , unos 10 minutos o hasta que veáis que está dorada



Volcamos la crema con cuidado sobre la base


Extendemos  , para que quede la base bien cubierta


Adornamos con unos fideos de chocolate ( eso va en gustos )



Cuando esté bien fría desmoldar , y servir


También puedes rellenar tartaletas individuales .




4 comentarios:

  1. Que asalto más dulce y rico. Que bien se queda una después de asaltar una cocina que no es la nuestra. Bs

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  2. Catina creo que te has equivocado , mi asalto no es este , pero de todos los modos muchas gracias por el comentario

    Un beso

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  3. Me encanta!!
    Me gusta mucho el limón en los postres, les da siempre un toque muy, muy rico. Y esta tarta tiene una pintaza total! =)
    Un besazo!

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  4. Hola Blanca. Te he conocido gracias al asalto y llevo un ratillo cotilleando por tu cocina. Esta tarta de limón me ha conquistado porque me encantan los sabores cítricos y sé que disfrutaría mucho con ella.

    Un placer conocerte y espero volver a menudo a tu cocina. Si te apetece te espero por la mía

    ¡Besos mil!

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