>

domingo, 27 de noviembre de 2016

Crema de coliflor al curry # asaltablogs


Este mes si me descuido me pilla el toro . Me fui de vacaciones a Chipre cuando aún no se sabía que blog teníamos que asaltar . Nada mas llegar lo primero que hice fue mirar a quien teníamos que asaltar , lo vi me puse a mirar las recetas y en cuanto llegué a esta , sabía que ya la tenía elegida . Era la ideal después de estar una semana, comiendo como si no hubiera un mañana  . Esta receta la vi , ligera e ideal para hacer después de tanto exceso . Y ahora si quereis saber de quien es la receta , y ver su magnífico blog solo tenéis que pinchar en el enlace .http://www.cuadernosdecocina.com/2016/03/crema-de-coliflor-al-curry.html

INGREDIENTES:

500 gr de coliflor

1 cebolla

1 patata mediana

200 cc de leche evaporada

1 cucharadita de curry

800 cc de caldo de pollo

50 gr de aceite de oliva

cebollino fresco


PREPARACIÓN:

Picamos un poco la cebolla


Ponemos en el vaso de la thermomix el aceite y la cebolla ,troceamos 3 segundos a velocidad 5 sofreímos 5 minutos ,/ varoma , / velocidad 1




Mientras vamos cortando las patatas y separamos la coliflor en ramilletes


Añadimos las patatas y la coliflor y rehogamos 2 minutos /varoma / velocidad 1


Añadimos el caldo de pollo ( la receta original va con caldo de verduras , pero yo no lo tenía hecho ) , programamos 30 minutos / temperatura 100º / velocidad 1


Vamos cortando el cebollino en trozos pequeños . Reservamos


Pasados los 30 minutos añadimos la leche evaporada y el curry ( a mi como me gusta mucho le puse una cucharadita )


Trituramos 1 minuto velocidad 5-6-9-.


Servimos añadiéndole el cebollino cortado


Amalia ha sido un placer asaltarte aunque he entrado con prisas , y poco tiempo he tenido el suficiente como para robarte alguna receta mas .

24 comentarios:

  1. La crema de coliflor me encanta, pena que a mi familia nooooo!! Quiero tápeeeeer!! Un beso!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Montse en mi casa tampoco son muy de coliflor , pero vamos que me hago la crema para mi sola

      Eliminar
  2. Blanca una crema perfecta aunque no se hagan excesos anteriores. Es una receta bien sana y seguro que el curry le aporta un sabor especial.
    Un robo estupendo
    Bss

    ResponderEliminar
  3. De buena ganas me tomaba una calentita esta noche ummmmm!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Libia si no es hoy , tomatela otro día , pero no dejes de tomarla

      Eliminar
  4. Que buena, una manera diferente de comer coliflor, buena receta. Besos.

    ResponderEliminar
  5. Ahora si estoy en tu receta y me parece riquisima, yo tengo que sacarle mas partido a mi thermomix que las cremas las hace muy rapidas. Un abrazo

    ResponderEliminar
  6. Ese toque de curry habrá que probarlo con la crema de coliflor. Buena elección! Besos

    ResponderEliminar
  7. Que rica. Estuve a punto he hacerla pero me pudo el dulce. Aprovecharé que tengo una coliflor para prepararla para la cena. Kissess

    ResponderEliminar
  8. Estuve apunto de hacerla pero al final me decanté por otra receta. La tengo que probar que en casa somos muy de cremas de verduras.
    Buen asalto Blanca.

    ResponderEliminar
  9. Una crema estupenda para sobrellevar estos días de frio, lastima que la coliflor y yo no seamos amigas jejeje
    Besoss

    ResponderEliminar
  10. Me ha encantado esta crema. El sabor del curry le va muy bien y me parece perfecta. ¡Buen asalto!

    Bss

    Elena

    ResponderEliminar
  11. Buena elección. Una crema de sabor diferente. A mi me gusta mucho. Gracias por tu asalto!! Besos

    ResponderEliminar
  12. Meencanta la coliflor, pero nunca la he hecho en crema. Tendré que probarla. Besos

    ResponderEliminar
  13. Me has tocado el corazón...las cremas son mi talón de aquiles, el curry me encanta...y comer como si no hubiera un mañana también! jajajaja está estupenda, te he cogido unas cuantas cucharadas y me ha encantado...un besazo Blanca!! <3

    ResponderEliminar
  14. Hola Blanca,
    Muy buena elección para estos días de frío y lluvia. Me encantan las cremas.
    Besos y abrazos.

    ResponderEliminar
  15. Uyyyyy ¡casi coincidimos! Yo tenía claro que iba a ser una receta con coliflor, pero dudé entre todas las opciones. :) ¡Tiene una pinta! La tengo que hacer.

    ResponderEliminar
  16. Riquisima crema e ideal con el frio que se ha instalado! Buen asalto!

    ResponderEliminar
  17. Una crema muy original y me parece ideal para tomarla durante un día de frío. Con lo que me gusta la coliflor se me pasó esta receta, así que me la llevo porque seguro que está estupenda con ese toque de curry.
    Besos

    ResponderEliminar
  18. Pues me parece que más de uno la cogeremos a partir de Enero jajajaja
    mnuy buena pinta!
    besote
    Flor

    ResponderEliminar
  19. Me gustan mucho las cremas para la cena,y con este frio vienen genial.besinos

    ResponderEliminar
  20. Qué buena pinta esa cremita!! Yo no me atrevo mucho con las cremas!!! Pero te ha quedado estupenda!!! Besitos, guapa!

    ResponderEliminar