lasaña Henrique Sa Pessoa # reto Asaltablogs

Como he dicho en  el reto anterior este es el último de la temporada han quedado finalistas dos blogs maravillosos uno el https://eltoquedebelen.blogspot.com y otro http://elparaisodelosgolosos.blogspot.com/2017/05/lasanha-henrique-sa-pessoa.html

Cuya receta es la que he copiado y paso a deciros como es .

INGREDIENTES LASAÑA :

9 placas de lasaña

1 cebolla

500 gr de carne picada

3 cucharadas de tomate casero

1 buen trozo de chorizo ( el mio picante )

100 gr de champiñones laminados

PREPARACIÓN :


Ponemos a remojar en agua caliente las placas de lasaña unos 10 minutos

En una sartén ponemos un poco de aceite y pochamos la cebolla

Cuando esté transparente añadimos la carne y rehogamos hasta que se haga

Añadimos el chorizo cortado cortado en trozos pequeños , yo le he puesto picante porque me entusiasma

Añadimos el tomate

Removemos bien para que se integre y añadimos los champiñones

Dejamos que se hagan lentamente , Sacamos y reservamos

Ahora hacemos la besamel

INGREDIENTES PARA LA BESAMEL :

50 gr de mantequilla

100 gr de harina

500 ml de leche

queso rallado

sal , pimienta

nuez moscada

aceite

PREPARACIÓN :


En la misma sartén donde hemos hecho la carne ponemos un poco de aceite y la mantequilla

Añadimos la harina

Tostamos sin que se queme

Añadimos la leche

Ponemos a fuego lento y vamos removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue

Vamos secando las placas

Salpimentamos la besamel y le ponemos un poco de nuez moscada

Preparamos una fuente apta para el horno , ponemos un poco de besamel en la base

Colocamos encima unas placas de lasaña

Ponemos la mitad de la carne

Otra capa de placas de lasaña

Añadimos la otra mitad de la carne

Terminamos con otra capa de placas de lasaña

Terminamos la besamel añadiendo un poco de queso rallado para darle un sabor especial

Cuando esté bien mezclado vertemos encima de la lasaña , cubriéndola bien

Ponemos mezcla de cuatro quesos encima

Ponemos el grill en el horno y metemos la lasaña

Hasta que veamos que se ha gratinado el queso .

Muchas gracias Encarnita , por dejarme entrar en tu cocina , me ha encantado robarte .