flor de remolacha ,atún y naranja

Este es el último reto de la temporada , ya vienen las vacaciones y como todos los años se ha hecho el computo para ver que blog es el ganador por puntos, y de esta manera ser el blog que se asalta . Pero en esta ocasión han sido Belén Delgado Pulgar https://eltoquedebelen.blogspot.com/  y el otro ha sido http://elparaisodelosgolosos.blogspot.com/ Cuya administradora es Encarnita Fernandez Fernandez . Dos blogs maravillosos que no podéis dejar de visitar .

Aqui os dejo la receta de las rosas cuya autora es https://eltoquedebelen.blogspot.com/2015/09/rosas-de-remolacha-atun-y-naranja.html


Yo la he llamado flor , porque la mía no se parece a una rosa

INGREDIENTES:

1 frasco de remolacha en tiras cocida

100 gr de queso de untar

1 naranja

1 lata de atún

2 hojas de gelatina

ralladura de media naranja

2 cucharadas de mayonesa

pimienta y sal

PREPARACIÓN :

Hacemos zumo con la naranja . Reservamos

En un frasco ponemos , la remolacha , el atún , el queso , la ralladura de naranja  y  la mayonesa .

trituramos todo

Calentamos un poco el zumo que teníamos reservado y añadimos las hojas de gelatina para que se deshagan

Añadimos a la remolacha , removemos bien para que se integre y volcamos en moldes en forma de flor

Guardamos en la nevera hasta que se cuajen bien , mejor de un día para otro .Desmoldamos con cuidado pues se pueden romper

Para acompañar esta flor he hecho una ensalada

En primer lugar he puesto un lecho de canónigos

En el medio colocamos la flor de remolacha

Ponemos unos champiñones a la plancha

Colocamos unos tomates cherry

Regamos con un chorro de AOVE

Y para terminar espolvoreamos un poco de cebolla frita

Al final ha resultado una ensalada estupenda , pues al comer la flor notas ese sabor a naranja que le da un sabor extraordinario

Gracias Belén por esta maravillosa receta , que te he robado y espero que sea de tu agrado la ensalada que he preparado . Para mi ha sido un buen remate de temporada

Que paséis unas felices vacaciones