INGREDIENTES:
1 masa de pasta quebrada
3 huevos
150 gr de mezcla 4 quesos
75 gr de queso azul
150 gr de gouda
unas rodajas de queso de cabra
200ml de nata
leche ( opcional
sal y pimienta
PREPARACIÓN :
Sobre un molde extendemos la masa quebrada ,( yo le pongo papel para desmoldar luego mejor ) pasamos el rodillo o pinchamos con un tenedor
Metemos en el horno a 180º unos 5 minutos
En un cuenco ponemos los huevos , la sal , y la pimienta
Añadimos la nata y mezclamos bien
Añadimos la mezcla de cuatro quesos
El queso azul cortado en trozos
Los dados de queso gouda
Mezclamos bien para que se unan todos los quesos , si es necesario añade un poco de leche
Volcamos en el molde con cuidado
Ponemos unas rodajas de queso de cabra por encima
Volvemos a meter en el horno unos 30 minutos . Sacamos dejamos enfriar y desmoldamos
Se puede comer tanto frío como caliente
También lo puedes congelar
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