INGREDIENTES:
1/2 kg de patatas
3 huevos XL
pasta de trufa
cebolla al gusto
sal y aceite
PREPARACIÓN :
Pelamos y cortamos las patatas y la cebolla en láminas finas
En una sartén con abundante aceite freímos ambas cosas a fuego lento
Mientras ponemos en un cuenco los huevos
Ponemos la sal y la pasta de trufa
Batimos bien , y comprobamos el sabor de la trufa , ahi depende de cada uno que quiera que tenga mayor o menor sabor a trufa , a mi me gusta que sepa
Cuando estén blandas las patatas y la cebolla , las añadimos a lo huevos
En una sartén con poco aceite ponemos a cuajar la tortilla por ambos lados
Ya la tenemos lista para comer
A mi me gusta mucho esta tortilla por e aroma y el sabor que le da la trufa . Espero que a vosotros también os guste
No hay comentarios:
Publicar un comentario