bocadillos de pavo , guacamole y más

 

El fin de semana pasado estuve en Palma en el cumpleaños de mi nieto Álvaro, ya 1 añito como pasa el tiempo , mi consuegra Agustina hizo estos bocadillos pero con pollo  para el cumple y la verdad es que fueron un éxito,

Hoy celebramos el 2º cumpleaños de Clara y hago yo esos bocadillos , cambiando el pollo por pavo que es lo que tenía en la nevera , espero que me salgan tan ricos como los de Agustina . 

INGREDIENTES: 

Solomillitos de pavo 

2 Yogures griegos sin azúcar   

1/2 bote de mayonesa 

2 cs de Mostaza a la miel 

3 aguacates

1 manzana verde con piel 

1 bolsa de lechuga gourmet 

Pan 

PREPARACIÓN : 

Lavamos muy bien la lechuga y centrifugamos para que no quede nada de agua 

Cortamos el pavo en daditos .Condimentamos el pavo con sal , ajo y cebolla en polvo

En una sartén con un poco de aceite doramos bien el pavo 

Cortamos el aguacate en dados pequeños .

En un cuenco ponemos la lechuga , junto con el aguacate cortado en dados pequeños 

Añadimos el pavo bien dorado 

Cortamos las manzanas  en dados pequeños 

Y por último añadimos  la manzana cortada también en dados pequeños . Mezclamos muy bien 

. 

En un cuenco ponemos los yogures, la mayonesa y la mostaza

Añadimos la mezcla yogur, mayonesa y mostaza a la ensalada gourmet 

Cortamos el pan en trozos y rellenamos con la mezcla anterior.

Ya tenemos los bocadillos listos 

Se pueden poner de aperitivo 

O para una cena .