merluza a la romana

 

INGREDIENTES: 

Merluza 

Harina 

Huevo

AOVE . 

PREPARACIÓN : 

Cortamos la merluza en trozos de bocado 

Enharinamos 

Pasamos por huevo 

Freímos en una sartén con aceite bien caliente . Primero por la parte de la piel 

Cuando estén dorados damos la vuelta . 

Sacamos a un papel absorbente para quitar el exceso de grasa 

Servimos acompañado de una rodaja de limón