hamburguesa de pavo y espinacas

INGREDIENTES:

1/2 kg de carne de pavo picada

200 gr de espinacas

3 cucharadas de pan rallado

1 huevo


toque iberico

PREPARACIÓN :

En una cazuela ponemos a hervir agua con sal , y añadimos las espinacas

Mientras ponemos en un cuenco , la carne el huevo , el pan rallado y añadimos toque iberico , la cantidad deseada

Mezclamos bien y añadimos las espinacas bien escurridas

Mezclamos todo el conjunto hasta dejar una pasta homogénea

Dejamos reposar unos 30 minutos , damos la forma yo esta vez he querido no hacer la tradicional forma de la hamburguesa , por eso las he hecho cuadradas el tamaño entre 150 gr -como mucho 200 gr

Ponemos una sartén al fuego , pintamos con aceite y hacemos la hamburguesa

 Unos tres minutos por cada lado es suficiente , si las quieres mas hechas déjalas un poco mas .Pasado el tiempo sacalas

Ya ves de esta manera se puede comer carne y verdura al mismo tiempo , os aseguro que esta muy rica

solomillo de cerdo marinados a la plancha

La verdad es que es una receta , tan , tan sencilla y solo con un ingrediente , que me daba cosa hasta subir la receta , pero luego pensé , que si los acompañaba de unos pimientos al horno , resultaría un plato muy sano para añadir en el apartado dieteticas con lo cual aquí os dejo la receta

INGREDIENTES:

solomillos de cerdo marinados ( los venden ya de esta manera )

aceite ( opcional )

pimientos asados ( opcional ) pimientos-asados-en-bolsa.

PREPARACIÓN :

Enchufamos la parrilla al máximo ( si quieres puedes pintarla con aceite ) , cuando esté bien caliente colocamos los solomillitos de cerdo

Doramos por ambos lados

Sacamos y servimos calientes

Yo no les pongo sal , porque con el propio marinado ya es suficiente

Si quieres puedes acompañarlos de unos pimientos y te quedará un plato maravilloso y sano

gambas al ajillo

INGREDIENTES.

400 gr de gambas

1-2 dientes de ajo

1 guindilla ( opcional )

aceite

sal ( opcional )

PREPARACIÓN :

En una cazuela de barro ponemos aceite y doramos el diente de ajo y la guindilla

Cuando el ajo esté dorado añadimos las gambas previamente descongeladas

Dejamos hacerse unos minutos . Retiramos la cazuela del fuego

Con el calor de la cazuela terminarán de hacerse ,  servimos en la misma cazuela

emperador con setas a la plancha

INGREDIENTES:

una rodaja de emperador por persona

1kg de setas

aceite y sal

PREPARACIÓN :

Encendemos la plancha , cuando esté bien caliente , pintamos con un poco de aceite y ponemos las setas

Cuando estén doradas , les damos la vuelta dejamos hacer. Sacamos y reservamos

Cuando terminemos con las setas, ponemos los filetes de emperador

Dejamos uno o dos minutos y damos la vuelta

Cuando estén sacamos al plato

Y acompañamos con las setas

gallo a la plancha con truco

Que pena cuando pones unos gallos a la plancha , y se te a todo a pique , porque se te pega la piel a la sartén y se te hace migas . Ahora si los hace de esta manera se te va un poco la piel pero nada que ver , y encima no manchas la sartén

INGREDIENTES:

1-2 gallos de ración por persona

aceite

papel de horno

Cortamos el papel de horno con la medida de la sartén . Encendemos el fuego , colocamos el papel dentro de la sartén y pintamos con un poco de aceite

Cuando esté bien caliente ponemos los gallos encima

Cuando estén dorados damos la vuelta

Cuando se dore por el otro lado también sacamos

Se pueden acompañar de unos pimientos asados

Pizza con base de coliflor y verduras

INGREDIENTES:

1 coliflor mediana

3 huevos

salsa de tomate casera

zanahorias

cebolla

puerro

calabacin

mozzarella

sal ,  pimienta

aceite

PREPARACIÓN:

Separamos la coliflor

Con ayuda de la TH o picadora trituramos

Añadimos los huevos

Salpimentamos

Mezclamos bien hasta conseguir la masa deseada

Ponemos en una bandeja apta para el horno y damos forma de pizza

Metemos en el horno , previamente caletado a 180º -200º y dejamos unos 25 minutos o hasta que veamos que esta dorada . Sacamos y reservamos .

Mientras vamos a hacer las verduras . Cortamos el calabacin en rodajas Y lo hacemos a la plancha

En la base de coliflor ponemos la salsa de tomate

Extendemos bien por toda la base

Hacemos el resto de la verdura a la plancha con muy poco aceite . Cuando esté al dente sacamos , y esparcimos por la base de la pizza

Colocamos las rodajas de calabacín que habremos hecho a la plancha

Colocamos la mozzarella cortada en trozos

Metemos en el horno 10 minutos

Sacamos pasamos a una fuente para servir

Cortamos en porciones y servimos