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sábado, 3 de febrero de 2018

Pizza con base de coliflor y verduras




INGREDIENTES:

1 coliflor mediana

3 huevos

salsa de tomate casera

zanahorias

cebolla

puerro

calabacin

mozzarella

sal ,  pimienta

aceite



PREPARACIÓN:

Separamos la coliflor


Con ayuda de la TH o picadora trituramos


Añadimos los huevos


Salpimentamos


Mezclamos bien hasta conseguir la masa deseada



Ponemos en una bandeja apta para el horno y damos forma de pizza


Metemos en el horno , previamente caletado a 180º -200º y dejamos unos 25 minutos o hasta que veamos que esta dorada . Sacamos y reservamos .


Mientras vamos a hacer las verduras . Cortamos el calabacin en rodajas Y lo hacemos a la plancha


En la base de coliflor ponemos la salsa de tomate


Extendemos bien por toda la base


Hacemos el resto de la verdura a la plancha con muy poco aceite . Cuando esté al dente sacamos , y esparcimos por la base de la pizza



Colocamos las rodajas de calabacín que habremos hecho a la plancha



Colocamos la mozzarella cortada en trozos


Metemos en el horno 10 minutos


Sacamos pasamos a una fuente para servir


Cortamos en porciones y servimos




1 comentario:

  1. ¡¡¡Que rica Blanca!!! Me encanta. Yo la hice una vez pero de otra manera mas complicada, haré la tuya. Besitos.

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