Huevo nube

Ahora se han puesto de moda estos huevos y todo el mundo los hace , con lo cual yo no voy a ser menos y los hago también .

INGREDIENTES:

huevo

queso parmesano

sal

PREPARACIÓN :


Precalentamos el horno a 150º


Separamos la clara de la yema

Montamos la clara con sal  a punto de nieve fuerte

Añadimos el queso y mezclamos con movimientos envolventes

Con la ayuda de una cuchara , colocamos la clara encima de la bandeja del horno y le daremos forma dejando un hueco para colocar la yema

Ponemos la yema con cuidado de no romperla , y lo metemos en el horno

Hasta que veamos que la clara se queda dorada

Si quieres puedes meter la clara primero un par de minutos y después la yema otra par de minutos . Tostar un poco de pan si se quiere y servir