Este Domingo hemos tenido un reto , yo me decidí por hacer unas magdalenas de nata , hace tiempo que las hice y gustaron tanto en casa que he vuelto a repetirlas . El Jueves me fui a Lid´l a comprar hojaldre , y vi estos moldes nada mas verlos ,me di cuenta que tenía que comprarlos , aunque como dice mi marido ¿ tienes sitio para guardarlos ? , pues bien yo siempre le busco el sitio . Y ahora tengo dos excusas para hacer las magdalenas de nuevo . 1ª las quiere mi hija , 2ª estreno los moldes . ¿perfecto , no ?
INGREDIENTES:
175 gr de harina
125 gr de azúcar
125 gr aceite de girasol
3 huevos
50 gr de nata para montar
8 gr de levadura
ralladura de limón
PREPARACIÓN :
1º Ponemos en el vaso de la thermomix la mariposa , añadimos los huevos con el azúcar programamos tª 37º , tiempo 7 minutos , velocidad 3
Añadimos la ralladura de limón programamos 6 minutos velocidad 3
Añadimos la nata y el aceite 3 minutos velocidad 2
En un bol tamizamos la harina , junto a la levadura
Añadimos la mezcla de harina y levadura al vaso de la thermomix , quitando las mariposas y mezclamos 5 segundos velocidad 6
Dejamos reposar 10 minutos . Encendemos el horno a 200º
En una bandeja de horno colocamos los moldes donde va a ir la mezcla
Ponemos azúcar por encima
Metemos en el horno , bajamos a 180º y dejamos hasta que las magdalenas estén doradas . Pinchar con un palillo para comprobarlo
Sacar y dejar enfriar . Aqui las magadalenas tazas
Y aquí las magdalenas tazas
Las puedes desmoldar o servir directamente en los moldes , que es lo que yo hice
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