Crema de zanahoria y manzana

INGREDIENTES:

500 gr de zanahorias

1 cebolla

1 puerro

1-2 manzanas reineta

agua

aceite

sal y pimienta

PREPARACIÓN :

Picamos la cebolla y el puerro

En una cazuela ponemos un poco de aceite y sofreímos

Mientras lavamos pelamos y cortamos las zanahorias

Cuando la cebolla y el puerro estén transparentes añadimos las zanahorias , rehogamos

Ahora lavamos bien las manzanas

Secamos descorazonamos y cortamos en trozos

Añadimos a la mezcla de la cazuela

Movemos bien , para que se mezclen los ingredientes , añadimos el agua y salpimentamos

Cuando la mezcla esté blanda pasamos al vaso de la thermomix o pasamos por la batidora

Hasta conseguir una crema homogénea

servir bien caliente . se puede servir solo para que sea mas light

O puedes acompañarlo con un chorrito de nata , picatostes etc...