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lunes, 6 de marzo de 2017

Puré de espinacas light



INGREDIENTES:

1 bolsa de hoja frescas de espinacas

2 patatas pequeñas

1/2 cebolla

300 gr de caldo de pollo

200 gr de leche

sal

pimienta

aceite



PREPARACIÓN :

En una cazuela ponemos un fondo de aceite y añadimos la cebolla junto con las patatas troceadas .Sofreímos ligeramente hasta  que cambien de color .


Añadimos las hojas de espinacas y sofreimos



Añadimos la leche dejamos cocer un rato , salpimentamos


Agregamos el caldo de pollo hasta cubrir todo y dejamos cocer unos 10 minutos hasta que veamos que la patata está blanda


Trituramos hasta dejar una crema homogénea y servimos .


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