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viernes, 28 de julio de 2017

Ensalada de aguacate y bonito



Como cada mes entramos en un nuevo reto , este me hacía mucha ilusión pues una de las recetas era de mi gran amiga Juana , una gran cocinera , que de un plato sencillo te hace una presentación preciosa . Yo aunque la quiero mucho no he seguido su receta al pie de la letra , y es que si no tampoco sería yo . Os dejo aquí el enlace para que entréis en su magnifico blog , y veréis como no os arrepentís

son: http://junaenlacocina.com/ensalada-aguacate-y-bonito/

La otra receta tambien muy rica era : http://fogonesymelones.blogspot.com.es/2017/01/quiche-de-pimientos-verdes-asados-lacon.html

Y ahora pasamos a la receta

INGREDIENTES:

2 aguacates

2 latas de bonito en aceite

maiz dulce

salsa rosa

zumo de limón y sal


PREPARACIÓN :

Partimos el aguacate por la mitad


Lo aplastamos bien , añadiendo una cucharadita de zumo de limón y sal para que no se oxide


En un plato ponemos una base de aguacate


Encima colocamos una capa de bonito


Volvemos a poner otra capa de aguacate


Acabamos con una capa de maiz dulce


Adornamos con un poco de salsa rosa


Juana lo hace poniendo de base pan de molde tostado , pero mi versión es un poco mas light y evito el pan


3 comentarios:

  1. Blanca, que ricura y que buena idea no poner pan, más ligera aún, gracias por tus palabras, es que te tengo que querer, ya sabes que la mitad de cosas o más las he aprendido de ti, mi profe cocinera...jaja...
    Menudo mérito, con lo liada que estas y también participas en el reto...madre mía....me encanta como te ha salido.
    Un besazo muy grande.

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  2. Madre mia que pinta, que artistaza estás hecha, esa presentación se merece una ola!!!
    Gracias por participar con lo liada que estás.
    Besos.

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  3. Muchas gracias chicas , la verdad es que sí que he estado muy liada , pero muchas veces querer es poder .

    Un beso muy fuerte para las dos

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