bocadillo de aguacate y huevo # Reto Asaltablogs

Este mes se ha hecho de rogar el sorteo , pero al final se ha solucionado el problema y tenemos cocina para asaltar . Este mes le ha tocado a http://www.nosinmitaper.com/ , me puse a ver su maravilloso blog y en cuanto vi esta receta ya lo tuve claro , lo que no tenia tan claro era como llamarla , pues la de ella procede de otro blog Coses y Cosetes y era una ensalada de huevo y aguacate , Montse a su vez lo cambio por un sándwich , y lo llamó sandwich-ensalada-huevo-aguacate , ¿ que hago yo ahora , lo llamo bocadillo-sándwich-ensalada-huevo-aguacate ? , creo que va a ser que no que se va a llamar simplemente bocadillo , por no poner bocata de aguacate y huevo . De todos los modos si queréis ver la versión de Montse os dejo el enlace y ya de paso os dais un paseo por su blog http://www.nosinmitaper.com/2017/05/sandwich-ensalada-huevo-aguacate.html

INGREDIENTES:

1 aguacate

1 huevo cocido

1 cucharadita de mayonesa

1 cucharadita de yogur  natural

unas gotas de limón

unas gotas de tabasco

PREPARACIÓN:

En un plato ponemos el aguacate , junto con la sal ,  unas gotas de limón , la mayonesa , el yogur y el tabasco

Mezclamos todo muy bien machacandalo  con un tenedor

Partimos el huevo en trocitos y añadimos

Mezclamos todo muy bien

Abrimos el pan , rellenamos una mitad  con la mezcla

Colocamos la otra encima

Y ya podemos hincarle el diente , después de haber estado babeando durante todo el proceso .

Si lo acompañas de unas buenas patatas fritas ya tienes una cena magnifica

NOTA : Llevo un mes sin máquina de fotos y tengo que hacerlas con el móvil , en cuanto tenga la máquina iré rehaciendo las recetas para cambiar las fotos .