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viernes, 30 de septiembre de 2016

Pavo à brás



En otras entradas he puesto el bacalao à brás o dorado ,  y el salmón à brás . Ahora le toca el turno a " el pavo à brás " . Con esta receta quiero participar en el nuevo reto . Este mes despues de las vacaciones , hemos decidido que sea una receta libre , es decir cada cual elige el ingrediente que quiera



INGREDIENTES:

500 gr de pavo

600 gr de patatas

1 cebolla

50 ml de aceite

4-5 huevos

50 ml de leche

sal y pimienta



PREPARACIÓN :

Corta el pavo en tiras . Reserva



Corta la cebolla en juliana


Rehoga la cebolla en el aceite


Mientras se rehoga la cebolla , pela y corta las patatas muy finas


Cuando la cebolla esté tierna , añade las tiras de pavo


Da unas vueltas y salpimenta


Pon la freidora primero a fuego suave ,  y empieza a freír las patatas


Cuando estén blanditas pero sin dorar , saca el cestillo , aumenta la temperatura de la freidora , y cuando alcance la temperatura vuelve a meter las patatas , hasta que estén doradas .


Añade las patatas al pavo y mezcla bien


Bate los huevos con la leche .


Añádelos lentamente al preparado , y deja cocer lentamente


sírvelo inmediatamente .



8 comentarios:

  1. Que receta mas rica, me ha llamado la atencion lo de echarle el huevo con leche al final, la verdad es que las tiene que hacer mucho mas jugosas y eso que ya se veian explendidas. Felicidades por la receta, es de lujo.
    Besos.

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    1. Elvira , siempre que hago huevos revueltos les añado leche o nata , para que de esta manera salgan mas suaves .

      Un beso

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  2. Blanca que bueno!!!! la tengo que hacer porque nos gusta seguro y nos soluciona una comida un dia de esos que no sabes que hacer. Un abrazo

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    1. Catina yo cuando hago este plato , lo dejo como plato único , pues llena bastante

      Un beso

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  3. ¡Qué bueno! no me va mucho el pavo, pero seguro que así está riquísimo. Has tenido una idea genial :)

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    1. Alicia si te gusta mas el pollo hazlo con pollo queda igual

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