Filetes de dorada al pimentón

INGREDIENTES:

Filetes de dorada 2 por persona

1 cucharada de pimentón

1 cucharada de aceite

1 cucharada de vinagre

sal (opcional )

PREPARACIÓN :

En  una sartén ponemos el aceite y cocinamos la dorada primero por la parte de la piel unos minutos

Cuando este damos la vuelta

Añadimos el vinagre y el pimentón y dejamos cocer unos minutos  hasta que el vinagre se reduzca , sacamos y servimos