INGREDIENTES:
1 vasito de quinoa blanca y roja de brillante
solomillos de pollo
1/2 pimiento verde
1/ 2 pimiento rojo
1/2 pimiento naranja
1/2 cebolla
un poco de calabacin
1 zanahoria
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACIÓN :
Partimos el pollo en tiras
En un cuenco ponemos el pollo junto con la soja , la miel y el aceite . Dejamos macerar mínimo 10 minutos
Cortamos las verduras en cuadraditos
Calentamos la quinoa 1 minuto en el microondas
En una sartén grande salteamos toda la verdura
Escurrimos el pollo y reservamos
Cuando la verdura este al dente , añadimos el pollo y salteamos hasta que quede bien hecho
Cuando veamos que ya está el pollo bien dorado añadimos la quinoa , removemos bien un par de minutos
Servimos
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