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jueves, 21 de septiembre de 2017

Quinoa con pollo y verduras



INGREDIENTES:

1 vasito de quinoa blanca y roja de brillante

solomillos de pollo

1/2 pimiento verde

1/ 2 pimiento rojo

1/2 pimiento naranja

1/2 cebolla

un poco de calabacin

1 zanahoria

2 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de miel

2 cucharadas de aceite de oliva



PREPARACIÓN :

Partimos el pollo en tiras


En un cuenco ponemos el pollo junto con la soja , la miel y el aceite . Dejamos macerar mínimo 10 minutos


Cortamos las verduras en cuadraditos


Calentamos la quinoa 1 minuto en el microondas


En una sartén grande salteamos toda la verdura


Escurrimos el pollo y reservamos


Cuando la verdura este al dente , añadimos el pollo y salteamos hasta que quede bien hecho


Cuando veamos que ya está el pollo bien dorado añadimos la quinoa , removemos bien un par de minutos



Servimos


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